In attesa della seconda stagione di Zawa Zawa, eccovi uno speciale invernale in due parti per scoprire come si festeggia il periodo natalizio e di fine anno in Giappone e Corea del Sud!
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In questa puntata, andiamo alla scoperta del Natale in stile giapponese e coreano, due Paesi di tradizione non cristiana che hanno importato questa festa appropriandosi degli aspetti più profani e commerciali, rivisitandoli spesso a modo loro.
Immancabili sono gli addobbi e le luminarie, almeno nei luoghi pubblici, dove gli allestimenti diventano vere e proprie attrazioni turistiche per stranieri e non, sia in terra giapponese…
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…che in terra coreana:
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Se in Giappone Babbo Natale, chiamato Santa-san, non differisce da quello occidentale, in Corea del Sud il vecchietto che porta i doni è noto con il nome di Santa Keulloseo (산타클로스), traslitterazione di “Santa Claus”, ma è stato anche reinterpretato avvicinandolo alla cultura locale come Santa Harabeoji (산타할아버지), ovvero “Nonno Santa”, che veste in modo più tradizionale, con il gat e i colori blu o verde:
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Qualcuno però si è divertito a trovare anche un corrispettivo nipponico di Babbo Natale, rintracciandolo in Hoteiosho, una delle sette divinità della fortuna, spesso ritratto con un sacco. Avendo un paio di occhi dietro la nuca, il gioviale e paffuto dio sarebbe così in grado di vedere se i bambini si comportano bene…
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Non è festa senza cibo, e in Giappone il must di Natale è il setto, il “set”, ovvero il menù a tema dei fast food, su tutti, quello del Kentucky Fried Chicken, il colosso del pollo fritto, che dal 1974 ha portato nel Paese del Sol Levante questa tradizione culinaria di stampo occidentale. Numerosissime le varianti, a seconda delle porzioni e delle combinazioni, ma qualunque sia il vostro setto preferito, ricordate di prenotarlo con il dovuto anticipo!
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Chiudiamo con le note dolci della kurisumasu keeki, la Christmas Cake, dolce in stile occidentale ricercatissimo, anche questo impossibile da trovare se non avete prenotato per tempo. La versione classica e più diffusa è quella di pan di spagna farcito con crema e frutta, ricoperta con panna montata e guarnita con fragole e figurine natalizie, candida e semplice, ma nel tempo le pasticcerie giapponesi hanno ampliato la propria offerta, includendo tra le proposte di Natale anche varianti roll cake, tronchetti al cioccolato, torte glassate al cacao e torte con colori e glassature nei tradizionali colori verde o rosso della festa:
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In Corea del Sud, è possibile trovare anche una versione più orientale della Christmas Cake, ovvero un dolce di riso, spesso farcito con marmellata di fagioli rossi.
BUON NATALE A TUTTI VOI, DA KOE & ENRPINO!!
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