#000G – Dano e le ricorrenze di giugno

Riapriamo il nostro izakaya in questo rovente inizio d’estate, infiammato dal caldo e dai Mondiali, esaminando l’origine e le valenze dei nomi del mese di giugno, in giapponese chiamato tradizionalmente minazuki (水無月), traducibile come il “mese dell’acqua”, ma che può anche essere interpretato come “mese senz’acqua”.

Passando a dare un’occhiata alle ricorrenze del periodo,il 1° giugno è il giorno del koromogae (衣替え), il “cambio dell’abito”, una tradizione che va ben al di là del famigerato cambio di stagione, e affonda le proprie radici nelle abitudini della corte imperiale, che sono sopravvissute fino a oggi, e di cui se ne vedono tracce nell’alternanza delle uniformi tra la stagione calda e quella fredda:

Spostandoci in Corea del Sud, il 6 giugno ricorre lo Hyeonchungil (현충일), anche traslitterato Hyunchungil, ovvero il Memorial Day, giornata solenne dedicata alla commemorazione di tutti i caduti delle guerre coreane e di tutti coloro che hanno sacrificato la vita per il Paese del Calmo Mattino:

Tornando in Giappone, ricorrenza ben più profana è quella che cade il 10 giugno, noto come hokosha tengoku no hi (歩行者天国の日), il “giorno del paradiso dei pedoni”, una bizzarra occasione per celebrare le aree pedonali urbane:

In molti Paesi, tra cui quello del Sol Levante, la terza domenica di giugno si festeggia la festa del papà, in giapponese, chichi no hi (父の日), una giornata in cui si ringraziano i papà e si fanno loro dei piccoli regali:

Tornando invece in terra coreana, il 19 giugno è Dano (단오), conosciuto anche come Surit-nal (수릿날), festività ufficiale celebrata anche nel Nord della penisola, una festività spirituale molto sentita, legata allo sciamanesimo tradizionale e ai riti propiziatori per il raccolto, che da tempo immemore offre l’occasione per giochi, danze e preparazione di piatti della tradizione, che restituiscono in modo molto pittoresco l’unicità dello spirito coreano. In particolare, le donne si divertono in altalena (geune ttwigi, 그네뛰기):

Gli uomini, invece, si danno alla lotta tradizionale (ssireum, 씨름):

Infine, il 30 giugno in Giappone si celebra il nagoshi no harae (夏越の祓), il rito della purificazione estiva per liberarsi dalla negatività, risultato che si può ottenere tramite il passaggio attraverso il chinowa (茅の輪) nei templi:

Oppure soffiando via le impurità spirituali con l’hitokatashiro (人形代):

Il menù di oggi prevede nagoshi gohan (夏越ごはん):

E minazuki:

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